El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, afirmó que analiza imponer un nuevo arancel a las lechugas provenientes de México, luego del brote de ciclosporiasis registrado en territorio estadounidense y relacionado con el consumo de este producto.
Durante una conferencia de prensa en la Oficina Oval, el mandatario respondió en tono de broma a preguntas sobre las acciones que podría tomar su gobierno. “Creo que lo que vamos a hacer es ponerle un arancel grande a México por la lechuga. Y vamos a imponer un gran arancel a Canadá por el humo”, comentó entre risas.
Las declaraciones se dieron un día después de concluir la tercera ronda de revisiones del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC).
México descarta contaminación
En respuesta a la alerta sanitaria emitida por Estados Unidos, la Secretaría de Salud informó que las pruebas realizadas a lechugas producidas por Taylor Farms México resultaron negativas a la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis, causante de la ciclosporiasis, enfermedad que provoca diarrea acuosa.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) analizó diez muestras de materia prima y producto terminado mediante pruebas moleculares PCR en tiempo real, sin detectar rastros del parásito. Asimismo, las muestras de agua utilizadas en la planta cumplieron con los parámetros microbiológicos y fisicoquímicos establecidos por la normativa mexicana.
Entre el 18 y el 20 de julio, personal de Cofepris, la Dirección General de Epidemiología y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) inspeccionó las instalaciones de Taylor Farms México. Los resultados confirmaron la ausencia de Cyclospora y de coliformes fecales.
Las autoridades también señalaron que la empresa cuenta con certificaciones internacionales en inocuidad alimentaria y sistemas de trazabilidad, además de que no se han detectado casos de enfermedad diarreica entre sus trabajadores ni brotes relacionados en México.
FDA reconoce un falso positivo
Por su parte, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que la detección inicial de Cyclospora en una muestra de lechuga iceberg de Taylor Farms correspondió a un falso positivo.
La agencia explicó que, tras una revisión adicional, determinó que la señal registrada no representaba una verdadera amplificación genética del parásito, por lo que hasta el momento no existe evidencia de laboratorio que confirme la presencia de Cyclospora en productos de la empresa.
No obstante, la FDA mantiene abierta la investigación sobre el brote de ciclosporiasis. Aunque los estudios epidemiológicos continúan señalando a la lechuga servida en algunos restaurantes como posible vehículo de transmisión, aún no se ha identificado el origen específico de la contaminación.
Taylor Farms indicó que la FDA reconoció el error y ofreció disculpas por el resultado inicial. La empresa recordó que, como medida preventiva, realizó un retiro voluntario de lechuga iceberg producida en el centro de México y reiteró que ninguna de sus muestras ha dado positivo al parásito.
