Una ONG europea alerta sobre la presencia de qu\u00edmicos fluorados PFAS en numerosas frutas y verduras. Apodados \u2018contaminantes eternos\u2019 por su persistencia en el medioambiente, los PFAS son peligrosos para la salud.<\/p>\n\n\n\n
Presentes en los textiles, en las sartenes antiadherentes, las pinturas, los cosm\u00e9ticos, las sustancias perfluoroalquiladas, \u2018PFAS\u2019<\/strong>, tienen dos caracter\u00edsticas inquietantes: son altamente da\u00f1inas para la salud <\/strong>y persisten en el medio ambiente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Enfermedades de la tiroides, aumento de los niveles de colesterol, problemas de h\u00edgado, c\u00e1ncer y alteraci\u00f3n del desarrollo del feto son algunos de los riesgos a los que nos exponemos si ingerimos altas dosis de PFAS, seg\u00fan indica en su p\u00e1gina web\u00a0la\u00a0Agencia Europea del Ambiente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n En la agricultura, estos qu\u00edmicos forman parte de la composici\u00f3n de ciertos insecticidas y fungicidas autorizados en el mercado europeo. Con base en datos oficiales de monitoreo sobre residuos de pesticidas en productos alimentarios, la ONG Red de Acci\u00f3n de Pesticidas (PAN Europe)<\/strong> denuncia la presencia de PFAS en un alto porcentaje de frutas y verduras que se venden en los mercados europeos.<\/p>\n\n\n\n \u201cDe 2011 a 2021, pudimos ver que el porcentaje de verduras y frutas con pesticidas PFAS ha aumentado tres veces<\/strong>\u201d, explica Angeliki Lysimachou, directora de asuntos cient\u00edficos de la ONG PAN Europa.<\/p>\n\n\n\n \u201cPor ejemplo, el\u00a037% de las fresas<\/strong>\u00a0cultivadas en Europa conten\u00edan PFAS\u201d en 2021, agreg\u00f3 Lysimachou, entrevistada por\u00a0RFI<\/em>. Para los albaricoques, la cifras alcanza los\u00a031%<\/strong>\u00a0de los productos analizados y\u00a035%<\/strong>\u00a0para las los duraznos detalla la ONG en su informe publicado el 27 de febrero.<\/p>\n\n\n\n En tan solo una d\u00e9cada, el n\u00famero de verduras y frutas que contienen estas sustancias nocivas se ha triplicado, reporta la ONG. La misma tendencia se observa en los productos importados desde el extranjero. Se han encontrado rastros de PFAS en el\u00a089%<\/strong>\u00a0de las muestras de pl\u00e1tanos importados de\u00a0Panam\u00e1<\/strong>, por ejemplo. Se han encontrado estas sustancias en el\u00a041%<\/strong>\u00a0de las frutas importadas de\u00a0Costa Rica<\/strong>\u00a0hacia la Uni\u00f3n europea y en el\u00a048%<\/strong>\u00a0o de las muestras de frutas y verduras procedentes de\u00a0Colombia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Y aunque los niveles de concentraci\u00f3n en muchos de estos casos no superan los l\u00edmites establecidos por la legislaci\u00f3n europea, la ONG alerta sobre este c\u00f3ctel de sustancias. \u201cSi ves c\u00f3mo se hace la evaluaci\u00f3n de riesgo, s\u00f3lo se toma en cuenta una sustancia a la vez. Por ejemplo, consideran que 0,1 mg por kilo es un nivel seguro, no toman en cuenta que a veces hay tres o cuatro PFAS en una sola muestra<\/strong>. Si a\u00f1ades estas cantidades, superas el l\u00edmite de seguridad\u201d, advierte Angeliki Lysimachou.<\/p>\n\n\n\n Aunque la Uni\u00f3n Europea elabora actualmente un plan para eliminar gran parte de los 4.700 agentes qu\u00edmicos<\/strong> catalogados como PFAS, 37 pesticidas que contienen estas sustancias a\u00fan est\u00e1n autorizados. Una contradicci\u00f3n que denuncian tambi\u00e9n las ONG ambientalistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una ONG europea alerta sobre la presencia de qu\u00edmicos fluorados PFAS en numerosas frutas y verduras. Apodados \u2018contaminantes eternos\u2019 por su persistencia en el medioambiente, los PFAS son peligrosos para la salud. Presentes en los textiles, en las sartenes antiadherentes, las pinturas, los cosm\u00e9ticos, las sustancias perfluoroalquiladas, \u2018PFAS\u2019, tienen dos caracter\u00edsticas inquietantes: son altamente da\u00f1inas para la […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-11251","post","type-post","status-publish","format-standard","category-salud"],"yoast_head":"\n