Ante el ingreso de un producto chino que simula ser miel al mercado mexicano, los apicultores nacionales corren el riesgo de desaparecer<\/p>\n\n\n\n
Uno de los desaf\u00edos que est\u00e1n enfrentando los apicultores de nuestro pa\u00eds es la creciente competencia desleal por la entrada al mercado de miel proveniente de China, que es un producto rebajado con jarabe de az\u00facar que elimina sus propiedades medicinales y que, se estima, ocupar\u00eda una cuarta parte del mercado nacional.<\/p>\n\n\n\n
Carlos L\u00f3pez, apicultor de Veracruz, explica la situaci\u00f3n cr\u00edtica que est\u00e1n viviendo por la miel china, un producto adulterado:<\/p>\n\n\n\n
La miel mexicana es ciento por ciento pura, nosotros aqu\u00ed la miel que tenemos multiflora, porque es de muchas flores, se dice que es una de las mejores mieles ya nos est\u00e1n metiendo un poco de miel china que ya est\u00e1 un poco adulterada<\/p>\n\n\n\n
Hay muchas posibilidades de que la miel que compramos en el supermercado o en el tianguis<\/strong> sea en realidad un jarabe procedente de China <\/strong>que, a decir de apicultores, nada tiene que ver con la miel de producci\u00f3n mexicana.<\/p>\n\n\n\n Pedro Garc\u00eda<\/strong>, apicultor de Veracruz, explica el problema que representa esa miel pues el precio es mucho m\u00e1s bajo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n El problema es que al llegar importaciones de miel china, la traen muy barata y empiezan a bajar el precio<\/p>\n\n\n\n Al igual que ocurre con otras sustancias adulteradas ilegales, la miel artificial<\/strong> tiene una parte del producto real producido en M\u00e9xico, mezclado con az\u00facares como glucosa y fructosa,<\/strong> obtenidas de la harina de granos como el ma\u00edz o arroz, y se vende como si fuera miel ciento por ciento natural.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Al respecto, Berenice Fuentes Esquivel<\/strong>, m\u00e9dico veterinario zootecnista de la FES Cuautitl\u00e1n de la UNAM, indica:<\/p>\n\n\n\n En el mercado chino utilizan az\u00facares de arroz que son m\u00e1s dif\u00edciles de detectar para algunas pruebas caseras como de laboratorio; no contienen ni polen ni vitaminas ni minerales<\/p>\n\n\n\n Por su parte, Adelita San Vicente Tello<\/strong>, directora general de Recursos Naturales y Bioseguridad en Semarnat, asegura que no son mieles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n No son ni siquiera mieles, es simplemente un jarabe de az\u00facar y de alguna manera estos productores piratas, vamos a llamarlos as\u00ed, han logrado pasar encima de los controles, cambian los az\u00facares con que la producen<\/p>\n\n\n\n De acuerdo con la\u00a0Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/strong>, en 2021, M\u00e9xico ocup\u00f3 el octavo lugar en\u00a0producci\u00f3n de miel<\/strong>\u00a0a nivel mundial, mientras que China fue el primer sitio.<\/p>\n\n\n\n Tonatiuh Cruz S\u00e1nchez<\/strong>, responsable general de Laboratorio del Servicio de An\u00e1lisis de Prop\u00f3leo de la FES Cuautitl\u00e1n, explica:<\/p>\n\n\n\n Todo el mundo nos hemos pronunciado, incluso varios foros esta parte de la introducci\u00f3n de la miel china en el sector ap\u00edcola. S\u00ed nos impacta porque se dice que hasta el 25 % de la venta total de miel es miel china y otra cosa: los preciosde las mieles chinas, el precio es muy barato<\/p>\n\n\n\n Desde 2018, el parlamento europeo se\u00f1al\u00f3 que la miel es el tercer alimento m\u00e1s adulterado<\/strong> en el mercado. Federico Berron<\/strong>, especialista internacional de miel adulterada, explica los componentes que tiene este producto:<\/p>\n\n\n\n El mundo est\u00e1 en crisis, no solamente M\u00e9xico, la miel tiene m\u00e1s de 250 componentes, no hay comparaci\u00f3n de c\u00f3mo es recibida en el cuerpo a como es recibida, por ejemplo, una cucharada de az\u00facar que es solamente la sacarosa, sin estos 250 componentes que tiene la miel<\/p>\n\n\n\n En el sur de Veracruz est\u00e1n alertados por esta competencia desleal<\/strong>, que se suma a las consecuencias de los climas extremos<\/strong> que est\u00e1n matando a las abejas.<\/p>\n\n\n\n Carlos L\u00f3pez, apicultor de Veracruz<\/strong>, dice que a pesar de saber que su miel es buena para el consumo<\/strong>, se las pagan a un precio muy bajo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n La miel que nosotros producimos aqu\u00ed, como ustedes ven no usamos qu\u00edmicos, todo se puede decir que es org\u00e1nica, a pesar de qu\u00e9 sabiendo que es una miel buena para el consumo, nos la est\u00e1n pagando por un precio muy bajo<\/p>\n\n\n\n Silvio Sandoval<\/strong>, otro apicultor del estado, pide al gobierno que voltee a ver a este sector pues ante dichas situaciones\u00a0corren el riesgo de desaparecer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nosotros, como productores, todo nuestro producto va al coyote, ahorita est\u00e1 a 28 pesos el kilo y menos producci\u00f3n debido a la sequ\u00eda que hubo este a\u00f1o; nos est\u00e1 golpeando demasiado, por eso pedimos al gobierno que nos voltee a ver, que nos eche la mano porque solitos vamos a desaparecer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ante el ingreso de un producto chino que simula ser miel al mercado mexicano, los apicultores nacionales corren el riesgo de desaparecer Uno de los desaf\u00edos que est\u00e1n enfrentando los apicultores de nuestro pa\u00eds es la creciente competencia desleal por la entrada al mercado de miel proveniente de China, que es un producto rebajado con […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-23558","post","type-post","status-publish","format-standard","category-nacional"],"yoast_head":"\nProducto chino no es miel<\/h2>\n\n\n\n
Miel, el tercer alimento m\u00e1s adulterado del mundo<\/h2>\n\n\n\n