La comida chatarra, por desgracia, est\u00e1 en todos lados<\/p>\n\n\n\n
Por Sergio Mej\u00eda Cano<\/p>\n\n\n\n
De nuevo salta a la palestra el tema de eliminar la denominada comida chatarra de las escuelas p\u00fablicas; de nuevo, porque ya tiene varios a\u00f1os que sale a flote esta propuesta, sin embargo, al parecer hay muchos intereses de por medio que se oponen a esto, pero \u00bfqui\u00e9n o qui\u00e9nes y por qu\u00e9 esta oposici\u00f3n si est\u00e1 de por medio la salud de la ni\u00f1ez y juventud e incluso, de muchas personas adultas?<\/p>\n\n\n\n
Se ha dicho que entre estos opositores para que ya no se distribuya esta clase de productos, de los que se ha documentado que no contienen ning\u00fan ingrediente nutritivo y s\u00ed infinidad de aditivos qu\u00edmicos, algunos de ellos considerados como cancer\u00edgenos lo que los hace en un peligro para la salud, son quienes tienen a su cargo las cooperativas en los planteles educativos debido a que sus ventas bajar\u00edan considerablemente, pues gran parte prefiere consumir lo que le llama m\u00e1s la atenci\u00f3n ya sea por su presentaci\u00f3n o por su sabor; un sabor que le dan a esos productos la qu\u00edmica que contienen.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se comenta que son las grandes industrias de la comida industrializada las que se han opuesto a que esto de la eliminaci\u00f3n de productos industrializados en las escuelas p\u00fablicas, mediante todo tipo de argucias como cabildeos en el Congreso Legislativo para que no prospere esta iniciativa de ley, pues al fin y al cabo son industrias muy poderosas que cuentan con los medios suficientes para poder detener esta medida.<\/p>\n\n\n\n
En uno de los libros, de los tantos que escribi\u00f3 el caricaturista y escritor, Eduardo del R\u00edo, m\u00e1s conocido como Rius, espec\u00edficamente en su libro: \u201cLa panza es primero\u201d, dice que la qu\u00edmica artificial es enemiga a muerte de la qu\u00edmica org\u00e1nica, incluso a\u00f1ade que esas vitaminas que dicen contener en los paquetes de las galletas, pan y otros comestibles industrializados, precisamente por ser artificiales le hacen m\u00e1s da\u00f1o al cuerpo humano que beneficio.<\/p>\n\n\n\n
Pero tal y como dicen algunos entendidos en la alimentaci\u00f3n: el problema no ser\u00eda en s\u00ed que se proh\u00edba su venta en los planteles escolares, porque si bien los estudiantes no los adquieren en las escuelas, bien los pueden adquirir en las inmediaciones, ya que en la mayor\u00eda de las escuelas, si no es que en todas, est\u00e1n vendedores ambulantes que ofrecen mucha de esta mercanc\u00eda no nutritiva; aunque tambi\u00e9n los hay que venden fruta, tostadas, tamales, paletas, gelatinas y lonches, lo que sucede tambi\u00e9n en las afueras de las cl\u00ednicas y hospitales del Sector Salud, etc\u00e9tera; sin embargo, en muchos de estos puestos los que m\u00e1s llaman la atenci\u00f3n de ni\u00f1os y adolescentes, son los que venden todo tipo de golosinas o comida empaquetada. Y, que tambi\u00e9n influye la familia, pues hay muchos padres y madres que son los que acostumbran a sus hijos al consumo de estos productos considerados como da\u00f1inos.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed que ser\u00eda bueno una campa\u00f1a de concientizaci\u00f3n para los padres de familia y tambi\u00e9n para ni\u00f1os y adolescentes que, antes de adquirir productos embolsados y enlatados, tengan la curiosidad de leer los ingredientes de esos productos, para que comprueben por s\u00ed mismos y mismas la enorme cantidad de ingredientes qu\u00edmicos; no leer nada m\u00e1s lo que viene a simple vista en un oct\u00e1gono de color negro con letras blancas donde dice por lo regular: \u201cexceso de calor\u00edas, exceso de grasas, exceso de az\u00facar, etc\u00e9tera\u201d. No, sino en la parte posterior de cada paquete o lata, aunque por lo regular en muchos de estos productos resultan casi ilegibles las letras que se\u00f1alan los ingredientes, pero con un poco de esfuerzo se pueden leer. As\u00ed que los padres de familia y sus hijos que tengan esta curiosidad de leer los ingredientes de lo que van a consumir y si leer que contienen aspartame, glutamato monos\u00f3dico, rojo allura, rojo 40, amarillo 5, acidulantes, colorantes y saborizantes artificiales, glucosa, etc\u00e9tera; \u00a1aguas! Podr\u00edan investigar en un libro de nutrici\u00f3n lo que significa esa qu\u00edmica cuando entra a nuestro organismo.<\/p>\n\n\n\n
Otro problema es que no nada m\u00e1s en las escuelas y sus entornos est\u00e1 a la venta todo esto que se considera como no nutritivo, porque hasta en las tiendas de abarrotes abundan m\u00e1s estos productos que otros. Y, desde luego, se ha documentado que en el sur del pa\u00eds hay poblaciones en donde es com\u00fan que mucha gente consuma un refresco con una bolsa de papas fritas o un pan empaquetado; tambi\u00e9n. que muchos de estos pobladores prefieren consumir refrescos al agua natural; pero no porque no les guste el agua, sino porque escasea por el acaparamiento de agia de las mismas refresqueras.<\/p>\n\n\n\n
Sea pues. Vale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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