{"id":36591,"date":"2025-01-27T12:36:16","date_gmt":"2025-01-27T19:36:16","guid":{"rendered":"https:\/\/periodicorealidades.com\/?p=36591"},"modified":"2025-01-27T12:36:17","modified_gmt":"2025-01-27T19:36:17","slug":"el-consumo-de-cafe-podria-reducir-el-riesgo-de-padecer-alzheimer-y-parkinson-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodicorealidades.com\/index.php\/2025\/01\/27\/el-consumo-de-cafe-podria-reducir-el-riesgo-de-padecer-alzheimer-y-parkinson-estudio\/","title":{"rendered":"El consumo de caf\u00e9 podr\u00eda reducir el riesgo de padecer Alzheimer y Parkinson: estudio"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caf\u00e9 es una droga psicoactiva que estimula el sistema nervioso central.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><br>Por Julio Garc\u00eda G.<\/strong>&nbsp;\/ Periodista de Ciencia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No cabe la menor duda de que una de las bebidas m\u00e1s populares es&nbsp;<strong>el caf\u00e9<\/strong>. Tan es as\u00ed que, cada a\u00f1o, seg\u00fan la&nbsp;<strong>Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9<\/strong>&nbsp;(OIC, por sus siglas en ingl\u00e9s), se consumen aproximadamente&nbsp;<strong>10 mil millones de kilogramos<\/strong>&nbsp;a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debido a que la cafe\u00edna es un&nbsp;<strong>potente antioxidante<\/strong>&nbsp;\u2013 la planta de caf\u00e9 contiene, adem\u00e1s, otros antioxidantes como \u00e1cidos hidroxicin\u00e1micos, polifenoles y&nbsp;<strong>flavonoides<\/strong>\u2013 se le ha relacionado con una&nbsp;<strong>diminuci\u00f3n<\/strong>&nbsp;en el riesgo de contraer&nbsp;<strong>diabetes tipo 2, c\u00e1ncer y enfermedades del h\u00edgado<\/strong>. Tambi\u00e9n, de acuerdo con un estudio reciente, podr\u00eda protegernos de&nbsp;<strong>enfermedades neurodegenerativas<\/strong>, aquellas como el&nbsp;<strong>Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobre sus\u00a0<strong>efectos en el cerebro<\/strong>\u00a0-adem\u00e1s de los ya conocidos como que es una droga psicoactiva que estimula el sistema nervioso central-, hace algunos meses\u00a0fue publicado un art\u00edculo\u00a0en\u00a0<em>The American Journal of Clinical Nutrition<\/em>, firmado por cient\u00edficos chinos, en el cual se relaciona\u00a0<strong>el consumo de caf\u00e9\u00a0<\/strong>(de preferencia sin az\u00facar y que no sea descafeinado porque esto\u00a0<strong>enmascara y mengua sus efectos<\/strong>) con una disminuci\u00f3n en el riesgo de contraer\u00a0<strong>enfermedades neurodegenerativas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las&nbsp;<strong>enfermedades neurodegenerativas<\/strong>&nbsp;m\u00e1s comunes son el&nbsp;<strong>Alzheimer y la enfermedad de Parkinson<\/strong>&nbsp;y ambas causas&nbsp;<strong>demencia<\/strong>. \u00c9stas contribuyen significativamente con el hecho de que una persona tenga&nbsp;<strong>discapacidad&nbsp;<\/strong>y, seg\u00fan la&nbsp;<strong>Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud<\/strong>, desde el a\u00f1o 2000 y hasta 2019, fueron la&nbsp;<strong>tercera causa de muerte a nivel mundial<\/strong>&nbsp;despu\u00e9s de la enfermedad isqu\u00e9mica del coraz\u00f3n (que est\u00e1 en primera posici\u00f3n) y el accidente cerebrovascular (que est\u00e1 en tercera).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La&nbsp;<strong>demencia<\/strong>, por su parte, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), \u201ces un s\u00edndrome que se caracteriza por el&nbsp;<strong>deterioro de la funci\u00f3n cognitiva<\/strong>\u201d, que es la \u201c<strong>capacidad para procesar el pensamiento<\/strong>\u201d. Por lo tanto, cuando la demencia est\u00e1 presente, suele afectar principalmente&nbsp;<strong>la memoria<\/strong>, pero tambi\u00e9n la manera en la que nos&nbsp;<strong>orientamos y el aprendizaje<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora bien, con respecto a los hallazgos presentados recientemente por los&nbsp;<strong>cient\u00edficos chinos<\/strong>, \u00e9stos encontraron, a partir del seguimiento realizado en Reino Unido a&nbsp;<strong>204,847 personas<\/strong>&nbsp;-cuyas edades iban de los&nbsp;<strong>40 a los 69 a\u00f1os<\/strong>\u2013 durante nueve a\u00f1os, que un alto consumo de caf\u00e9 con cafe\u00edna, sin az\u00facar (ni sustitutos de az\u00facar), estuvo relacionado con una&nbsp;<strong>reducci\u00f3n considerable<\/strong>&nbsp;en el riesgo de padecer enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los participantes fueron divididos en&nbsp;<strong>tres grupos<\/strong>. El primero no&nbsp;<strong>consum\u00eda caf\u00e9<\/strong>, el segundo u<strong>na o dos tazas al d\u00eda<\/strong>&nbsp;y el tercero m\u00e1s de&nbsp;<strong>tres tazas al d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De los tres grupos, el que consum\u00eda una mayor cantidad de caf\u00e9 fue el que obtuvo&nbsp;<strong>mayores beneficios<\/strong>; de tal suerte que aquellos bebedores -de m\u00e1s de tres tazas al d\u00eda-, tuvieron una reducci\u00f3n del&nbsp;<strong>34%&nbsp;<\/strong>de desarrollar enfermedad de Parkinson y&nbsp;<strong>47% menos probabilidades<\/strong>&nbsp;de morir por alguna enfermedad neurodegenerativa, esto durante los nueve a\u00f1os que duraron las observaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con respecto a que tan concluyente y&nbsp;<strong>definitivo<\/strong>&nbsp;es este trabajo de investigaci\u00f3n, hay que decir que, como lo han mencionado los propios autores, \u201clos datos&nbsp;<strong>no son lo suficientemente completos<\/strong>&nbsp;como para mostrar una relaci\u00f3n&nbsp;<strong>causal directa<\/strong>\u201d, es decir,&nbsp;<strong>a\u00fan no est\u00e1 claro si el caf\u00e9 aleja a la demencia<\/strong>; si las primeras etapas de la demencia est\u00e1n&nbsp;<strong>cambiando los h\u00e1bitos de consumo de caf\u00e9<\/strong>, haciendo que la gente consuma m\u00e1s; o si, en cambio, existe alg\u00fan tercer factor, a\u00fan desconocido, que afecta tanto a la&nbsp;<strong>ingesta de caf\u00e9 como al riesgo de sufrir enfermedades neurodegenerativas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, otros estudios, como el publicado en&nbsp;<strong>junio de 2021<\/strong>&nbsp;en la revista&nbsp;<em>Nutritional Neuroscience<\/em>&nbsp;(del que la&nbsp;<strong>Universidad de Harvard<\/strong>&nbsp;hace alusi\u00f3n en su p\u00e1gina de internet), sugiere que las personas deber\u00edamos de dejar de tomar caf\u00e9 -tanto si contiene cafe\u00edna como si es descafeinado-&nbsp;<strong>a partir de cinco o seis tazas al d\u00eda&nbsp;<\/strong>debido a que el exceso podr\u00eda \u201cda\u00f1ar el cerebro\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/periodicorealidades.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/image-68.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-36592\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/editorial.aristeguinoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/taza-cafe-pexels-26012025.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y es que, aquellos grandes bebedores de caf\u00e9 -de m\u00e1s de cinco o seis tazas -,&nbsp;<strong>tuvieron cantidades m\u00e1s peque\u00f1as de volumen cerebral total<\/strong>, especialmente en el&nbsp;<strong>hipocampo<\/strong>, que es una regi\u00f3n cerebral responsable, entre otras cosas, de la&nbsp;<strong>memoria a corto y largo plazo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por lo tanto, los cient\u00edficos&nbsp;<strong>aconsejan consumirlo moderadamente<\/strong>&nbsp;ya que el volumen cerebral no se vio reducido en quienes solamente beb\u00edan&nbsp;<strong>una o dos tazas de caf\u00e9 al d\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, habr\u00e1 que esperar a que se realicen m\u00e1s estudios -seguramente esto suceder\u00e1 en&nbsp;<strong>a\u00f1os venideros<\/strong>\u2013 para confirmar, o descartar por completo, el hecho de que esta bebida&nbsp;<strong>realmente coadyuva<\/strong>&nbsp;a prevenir&nbsp;<strong>enfermedades neurodegenerativas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, disfrutemos de sus otros beneficios \u2013como, por ejemplo, sus efectos para ayudarnos a&nbsp;<strong>concentrarnos mejor<\/strong>&nbsp;cuando estamos realizando tareas&nbsp;<strong>intelectualmente demandantes<\/strong>, o su&nbsp;<strong>efecto protector en el coraz\u00f3n<\/strong>, entre much\u00edsimos otros\u2013 y de su&nbsp;<strong>sabor y aroma inigualables.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 es una droga psicoactiva que estimula el sistema nervioso central. 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