{"id":37222,"date":"2025-02-04T14:59:22","date_gmt":"2025-02-04T21:59:22","guid":{"rendered":"https:\/\/periodicorealidades.com\/?p=37222"},"modified":"2025-02-04T14:59:23","modified_gmt":"2025-02-04T21:59:23","slug":"este-aceite-de-oliva-ni-es-puro-ni-extra-virgen-segun-profeco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodicorealidades.com\/index.php\/2025\/02\/04\/este-aceite-de-oliva-ni-es-puro-ni-extra-virgen-segun-profeco\/","title":{"rendered":"Este aceite de oliva \u2018ni es puro ni extra virgen\u2019, seg\u00fan Profeco"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Profeco realiz\u00f3 un estudio de calidad a 45 productos, de ellos al menos 8 marcas no fueron aprobados<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El aceite de oliva es b\u00e1sico para muchas cocineras y cocineros, pero\u2026 no todos son iguales. La\u00a0<strong>Procuradur\u00eda Federal del Consumidor<\/strong>\u00a0(Profeco) ha alertado sobre algunas marcas que pueden no ser tan saludables como crees.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con su m\u00e1s reciente estudio, la<strong>&nbsp;Profeco realiz\u00f3 un estudio de calidad a 45 productos<\/strong>, de los cuales al menos 8 marcas no fueron aprobados por el organismo debida a que no cumplen con los par\u00e1metros de calidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.excelsior.com.mx\/\/media\/inside-the-note\/pictures\/2025\/02\/04\/aceite-de-oliva-estudio-profeco.jpg\" alt=\"Aceite de oliva por calidad, seg\u00fan Profeco. (Profeco)\" title=\"Aceite de oliva por calidad, seg\u00fan Profeco. (Profeco)\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Aceites reprobados por la Profeco<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De<strong>&nbsp;los productos que no cumplieron con los par\u00e1metros de calidad<\/strong>&nbsp;se encuentran las siguientes marcas:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El Olivo: Este aceite de oliva calificado como extra virgen present\u00f3 inconsistencias en los \u00edndices de calidad que podr\u00edan indicar una oxidaci\u00f3n mayor a lo esperado, comprometiendo su frescura y durabilidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Olivo del Cielo &#8211; Este aceite mostr\u00f3 un desempe\u00f1o inadecuado al no cumplir con par\u00e1metros necesarios para mantener una \u00f3ptima conservaci\u00f3n del aroma y sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>Golden Hills &#8211; Su calidad fue evaluada como insuficiente por la Profeco, debido a que los niveles de oxidaci\u00f3n detectados no cumplen con los est\u00e1ndares establecidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Sevillano &#8211; Este present\u00f3 altos valores relacionados con posibles procesos de deterioro por lo que Profeco lo calific\u00f3 como uno de los resultados m\u00e1s negativos.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Selecto Brand &#8211; Su an\u00e1lisis t\u00e9cnico mostr\u00f3 par\u00e1metros fuera del rango aceptable en t\u00e9rminos de rancidez.<\/li>\n\n\n\n<li>In\u00e9s &#8211; Este aceite present\u00f3 ciertas evidencias de calidad inadecuada respecto a los \u00edndices normativos de frescura.<\/li>\n\n\n\n<li>Ybarra &#8211; El producto present\u00f3 baja calidad de la grasa ante la oxidaci\u00f3n y el deterioro que pueda resultar en un producto rancio.<\/li>\n\n\n\n<li>La Espa\u00f1ola &#8211; Por \u00faltimo, esta marca fue evaluada con deficiencias similares relacionadas con calidad y oxidaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfPor qu\u00e9 Profeco los reprob\u00f3?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los<strong>&nbsp;aceites de oliva no aprobados<\/strong>&nbsp;se tratan de productos que cuentan con la tendencia a volverse rancio o a su posible deterioro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otra parte, el organismo destac\u00f3 que,&nbsp;<strong>una manipulaci\u00f3n no adecuada tiene la capacidad de incidir en la calidad del aceite<\/strong>, por ejemplo, almacenarlos cerca de la luz o exponerlos al calor acelerar\u00e1 el proceso de oxidaci\u00f3n y, por ende, disminuir\u00e1 los beneficios en la salud, propios de su naturaleza vegetal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Profeco realiz\u00f3 un estudio de calidad a 45 productos, de ellos al menos 8 marcas no fueron aprobados El aceite de oliva es b\u00e1sico para muchas cocineras y cocineros, pero\u2026 no todos son iguales. 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