El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) est\u00e1 actualmente recopilando y analizando muestras de mel\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos y Canad\u00e1, junto con especialistas mexicanos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), est\u00e1n investigando un brote de salmonella asociado a melones cultivados en M\u00e9xico. El brote ha resultado en 359 casos de enfermedad y 8 fallecimientos a la fecha.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e9cnicos de Senasica est\u00e1n recolectando muestras en M\u00e9xico para rastrear la posible presencia de salmonella en los melones. Esta investigaci\u00f3n cobra mayor importancia dado que Canad\u00e1 ha reportado 5 muertos y 44 hospitalizados y Estados Unidos ha reportado 3 muertes y 96 hospitalizados, con brotes que iniciaron entre mediados de octubre y noviembre en Canad\u00e1 y el 20 de noviembre en Estados Unidos, seg\u00fan la FDA.<\/p>\n\n\n\n
Los melones de las marcas Rudy y Malichita est\u00e1n en el centro de la investigaci\u00f3n. Los especialistas han recolectado muestras de producto, superficies y agua en las unidades de producci\u00f3n de estas marcas. Los controles de trazabilidad parecen adecuados y permiten seguir el producto desde su origen hasta su ingreso en Estados Unidos y su posterior entrada a Canad\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
La salmonelosis es una enfermedad que puede variar en gravedad, con s\u00edntomas que pueden aparecer entre 6 horas y 6 d\u00edas despu\u00e9s de la infecci\u00f3n. Los m\u00e1s vulnerables incluyen ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os, adultos mayores de 65 a\u00f1os y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Los s\u00edntomas pueden incluir fiebre, escalofr\u00edos, dolor de cabeza, n\u00e1useas, v\u00f3mito, calambres abdominales, diarrea y, en ocasiones, sangre en las heces.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, la investigaci\u00f3n sigue en marcha, y las autoridades de M\u00e9xico,\u00a0Estados Unidos\u00a0y Canad\u00e1 est\u00e1n colaborando estrechamente para identificar la fuente de la contaminaci\u00f3n. Este brote ocurre en un contexto donde M\u00e9xico es el principal proveedor de vegetales a Estados Unidos, con un intercambio comercial de productos agroalimentarios que supera los 760 mil millones de pesos anuales.<\/p>\n\n\n\n
Las marcas Rudy y Malichita han sido se\u00f1aladas en relaci\u00f3n con este brote, subrayando la importancia de la inocuidad alimentaria en las relaciones comerciales y la salud p\u00fablica. Las autoridades est\u00e1n comprometidas en proporcionar actualizaciones a medida que avanza la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) est\u00e1 actualmente recopilando y analizando muestras de mel\u00f3n, superficies y agua en M\u00e9xico para determinar la causa del brote. Los t\u00e9cnicos buscan posibles fuentes de contaminaci\u00f3n en las unidades de producci\u00f3n y en los laboratorios de inocuidad.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9xico, como principal exportador de vegetales frescos a Estados Unidos, mantiene un comercio que supera los 44 mil millones de d\u00f3lares, reflejando la calidad y seguridad de los productos agr\u00edcolas mexicanos.<\/p>\n\n\n\n
Desde el 6 de noviembre, especialistas del Senasica han estado investigando la presencia de la cepa de salmonella en cuesti\u00f3n. Siguiendo la trazabilidad de los melones cantaloupe, se han llevado a cabo inspecciones y muestreos en colaboraci\u00f3n con el Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Vegetal.<\/p>\n\n\n\n
Resultados preliminares muestran que las empresas implicadas poseen controles adecuados de trazabilidad, lo que facilita seguir el recorrido del mel\u00f3n hasta su ingreso en Estados Unidos y posteriormente a\u00a0Canad\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
En respuesta a la situaci\u00f3n, una de las empresas ha solicitado la certificaci\u00f3n en Sistemas de Reducci\u00f3n de Riesgos de Contaminaci\u00f3n para fortalecer las garant\u00edas de seguridad en sus productos.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n sigue en curso y las autoridades de M\u00e9xico, Estados Unidos y Canad\u00e1 trabajan conjuntamente para identificar la fuente exacta de la contaminaci\u00f3n con evidencia cient\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n
Es crucial reiterar el papel de M\u00e9xico como proveedor clave de vegetales frescos para Estados Unidos y su compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, esencial en la s\u00f3lida relaci\u00f3n comercial entre ambos pa\u00edses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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