Productores trabajan en certificaci\u00f3n org\u00e1nica y aumentan plantaciones para fortalecer su comercializaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Por: Arcelia Garc\u00eda Ortega<\/p>\n\n\n\n
Tepic, Nayarit; lunes, 10 de agosto del 2026.- Productores de caf\u00e9 de San Blas y Xalisco trabajan para fortalecer la producci\u00f3n, obtener la certificaci\u00f3n de caf\u00e9 100 por ciento org\u00e1nico y ampliar su presencia en mercados internacionales, inform\u00f3 Gabino Gonz\u00e1lez Ruiz, productor cafetalero, representante campesino de San Blas y coordinador nacional de cafetaleros.<\/p>\n\n\n\n
Gonz\u00e1lez Ruiz destac\u00f3 que cafeticultores nayaritas han participado en eventos internacionales con apoyo del Gobierno del Estado y record\u00f3 que productores de Compostela, Xalisco y San Blas obtuvieron primero, segundo y tercer lugar durante una Feria Mundial del Caf\u00e9 realizada en Dubai.<\/p>\n\n\n\n
Se\u00f1al\u00f3 que uno de los principales avances ha sido conseguir la denominaci\u00f3n de origen, y actualmente los productores trabajan en el protocolo necesario para obtener la certificaci\u00f3n oficial que avale que su caf\u00e9 es completamente org\u00e1nico.<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que la certificaci\u00f3n permitir\u00e1 acceder con mayores posibilidades a mercados de Asia y Europa, principalmente Dubai, donde los compradores exigen productos de calidad y documentaci\u00f3n que garantice su producci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n
En materia de comercializaci\u00f3n, inform\u00f3 que la marca Caf\u00e9 Gabinos comenz\u00f3 a promoverse en California y ya cuenta con un peque\u00f1o centro de distribuci\u00f3n en Modesto, adem\u00e1s de que se proyecta instalar otro en Los \u00c1ngeles ante el crecimiento de la clientela.<\/p>\n\n\n\n
Tras una reciente feria realizada los d\u00edas 1 y 2 de agosto, Gonz\u00e1lez Ruiz asegur\u00f3 que consiguieron un nuevo pedido y preparan el env\u00edo de 10 kilogramos de caf\u00e9 a un cliente que cuenta con cafeter\u00edas en California.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, reconoci\u00f3 que los aranceles e impuestos representan un obst\u00e1culo para enviar el producto completamente terminado, por lo que actualmente comercializan distintas presentaciones: caf\u00e9 capul\u00edn con c\u00e1scara, caf\u00e9 verde, caf\u00e9 tostado a granel y caf\u00e9 tostado y molido en empaques sencillos.<\/p>\n\n\n\n
Paralelamente, productores de los ejidos Malinal y Guaynamota trabajan en la recuperaci\u00f3n de sus cafetales. Gonz\u00e1lez Ruiz explic\u00f3 que detectaron parcelas con alrededor de 560 plantas por hect\u00e1rea, por lo que realizan labores de repoblaci\u00f3n para alcanzar entre mil 200 y mil 500 plantas o m\u00e1s por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, se\u00f1al\u00f3 que buscan agregar mayor valor al caf\u00e9 mediante pr\u00e1cticas libres de productos qu\u00edmicos, la producci\u00f3n de nutrientes biol\u00f3gicos, composta y lixiviados mediante lombricultura, adem\u00e1s de contar con peque\u00f1os talleres para el procesamiento del grano y un centro de distribuci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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