A seguir disfrutando de un rico coctel de camarones<\/p>\n\n\n\n
Por Sergio Mej\u00eda Cano<\/p>\n\n\n\n
En los portales de internet del periodicorealidades.com, as\u00ed como en el de meridiano.mx del d\u00eda de ayer, aparecen dos notas relacionadas con la importaci\u00f3n de camar\u00f3n tanto de Centro como de Sudam\u00e9rica; importaci\u00f3n que, seg\u00fan las notas de referencia, est\u00e1n afectando a los productores nayaritas y, adem\u00e1s, existe la posibilidad de que este camar\u00f3n de importaci\u00f3n est\u00e9 contaminado.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, en el portal de internet de ntv.com.mx, aparece otra nota fechada el 06 de febrero de este a\u00f1o, firmada por Olivia Orozco, con el encabezado: \u201cSubi\u00f3 el kilo de camar\u00f3n en Tepic\u201d, en donde la se\u00f1ora Olivia Orozco se\u00f1ala que se cree que esto es consecuencia del cierre de las fronteras que impide la importaci\u00f3n del crust\u00e1ceo desde otros pa\u00edses; asimismo, muestra un video en donde se entrevista a una comerciante de este producto quien afirma que por lo menos el kilo de camar\u00f3n aument\u00f3 en por lo menos 20 pesos. Video en donde dice la se\u00f1ora Petra Estrada que ignora si est\u00e1 caro en las granjas o los proveedores est\u00e1n subiendo el precio.<\/p>\n\n\n\n
Estas tres notas marcan desde luego una clara incongruencia respecto al camar\u00f3n, ya que en dos de estos medios informativos se dice que se est\u00e1 importando camar\u00f3n de Centro y Sudam\u00e9rica y, en otro se dice que se cerraron las fronteras a este producto del Mar.<\/p>\n\n\n\n
Por ejemplo, en la nota de meridiano.mx tambi\u00e9n fechada en febrero 06 y firmada por Oscar Gil, se dice que \u201cDenuncias camaroneros nayaritas invasi\u00f3n de producto insalubre\u201d, y en donde se\u00f1ala, entre otras cosas que el tesorero de acuacultores (sic) del estado de Nayarit, Luis Enrique Barajas \u201cdenunci\u00f3 que cuatro empresas importadoras ubicadas en Chiapas monopolizan el camar\u00f3n centroamericano que llega insalubre, a bajo costo, pero que se revende en todo el pa\u00eds sin ninguna regulaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Y en la nota del portal periodicorealidades.com, nota tambi\u00e9n fechada el 06 de febrero de 2024, la firma Mildra Ben\u00edtez Robledo, bajo el encabezado \u201cImportaci\u00f3n de camar\u00f3n quiebra a productores nacionales\u201d. En donde tambi\u00e9n da referencia a lo expuesto por el tesorero de los acuicultores nayaritas al afirmar que \u201cla importaci\u00f3n de camar\u00f3n de Centroam\u00e9rica ha causado graves estragos en las zonas productoras del pa\u00eds, pues el mercado se ha saturado del crust\u00e1ceo extranjero, desplomando los precios y quit\u00e1ndoles a los productores mexicanos sus plazas de ventas, ya que este es mucho m\u00e1s barato que el de ellos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Entonces, en este caso dos notas hacen referencia a la importaci\u00f3n sin freno de camar\u00f3n, y otra nota se\u00f1ala que debido al cierre de las fronteras hacia este producto mar\u00edtimo el precio ha aumentado considerablemente, queda claro que existe una clara incongruencia, porque se deduce que es una cosa u otra, por lo que surge la pregunta: \u00bfse est\u00e1 importando camar\u00f3n o est\u00e1n cerradas las fronteras a esta importaci\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n
Lo que s\u00ed se est\u00e1 haciendo evidente es que tal vez todo se podr\u00eda deducir en como dijo alguna vez el cl\u00e1sico nayarita. \u201ctodo redunda en pesos y centavos\u201d, ya que si los productores nayaritas han aumentado el precio del camar\u00f3n y el que llega del extranjero se ofrece al p\u00fablico consumidor m\u00e1s barato, entonces todo podr\u00eda ser una lucha comercial al no querer homologar los precios para que todo mundo quede satisfecho.<\/p>\n\n\n\n
El problema es que como siempre, quien paga los platos rotos es el p\u00fablico consumidor que a fin de cuentas si tiene ganas de degustar camarones, tiene que pagar el precio que le impongan los vendedores, quienes tambi\u00e9n son intermediarios que tienen que poner un precio que les deje ganancia, teni\u00e9ndolo que pagar a los productores ya sean nayaritas o nacionales y a los importadores a quienes por cierto, tal vez poco les importe si el camar\u00f3n est\u00e1 infectado con bacterias o llega desde lejanas tierras ya enfermo o putrefacto o con muchos d\u00edas de haber sido sacados del Mar.<\/p>\n\n\n\n
Y a prop\u00f3sito de sanidad de los camarones, se ha documentado de lo contaminado que est\u00e1n las costas en la mayor parte del mundo, lo nocivo para la salud en los camarones, los de las costas nayaritas podr\u00edan estar a la par de los de otras tantas partes del mundo. Y, si no hay una clara revisi\u00f3n tanto del que llega del sur del continente como el que se produce tanto en granjas productoras de camar\u00f3n como de los del Mar abierto, para el consumidor no hay para d\u00f3nde hacerse debido a las descargas de aguas contaminadas que llegan al Mar, as\u00ed como los ahora llamados micro pl\u00e1sticos que seg\u00fan se ha documentado, est\u00e1n en todas partes del planeta, hasta en el agua embotellada.<\/p>\n\n\n\n
Sea pues. Vale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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