El consumo de alimentos ultra procesados se relacionan con riesgo de muerte un poco mayor según estudios realizados por especialistas en la materia con la participación de unas 115.000 personas en la unión americana
Por: Agencias
Internacional; según algunos estudios realizados en la uniòn americana, se determino que el consumo de alimentos ultraprocesados producen un gran riesgo en la salud de sus consumidores y que pudiera ocasionar muerte prematura y con mayor probabilidad de ello
Como lo son, productos de panadería, bebidas gaseosas y productos listos para comer o calentar. Estos se caracterizan por su bajo contenido de nutrientes fibras, vitaminas y minerale y por sus ingredientes industriales diseñados para crear adicción.
Cada 24 meses los participantes de la investigación facilitaban información sobre su salud y sus hábitos de vida, mientras que cada cuatro años cumplimentaban un cuestionario alimentario detallado.
Los resultados mostraron que aquellos que consumían altas cantidades de productos ultraprocesados (una media de 7 raciones al día) tenían un 8 % más de probabilidades de morir por enfermedades neurodegenerativas, como esclerosis múltiple, demencia y enfermedad de Parkinson. Durante el periodo de seguimiento, los investigadores identificaron 48.193 muertes, entre ellas, 13.557 por cáncer, 11.416 por enfermedades cardiovasculares, 3.926 por afecciones respiratorias y 6.343 por enfermedades neurodegenerativas.
