La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) clasificó como Clase 1 el retiro de aproximadamente 19 millones de huevos debido a una posible contaminación con Salmonella Enteritidis, bacteria que puede provocar infecciones graves e incluso mortales.
La empresa Midwest Poultry Services retiró voluntariamente los productos del mercado el pasado 22 de julio, después de detectar posibles riesgos en dos de sus granjas ubicadas en Texas, mediante controles ambientales y una investigación interna.
Los huevos fueron producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio y distribuidos en Texas, Oklahoma, Arkansas, Luisiana, Nuevo México y Misisipi. El retiro incluye alrededor de 1.59 millones de docenas de huevos, tanto de cáscara blanca como marrón, comercializados bajo distintas marcas.
La FDA señaló que la clasificación Clase 1 corresponde a situaciones en las que existe una probabilidad razonable de que el consumo o exposición al producto pueda provocar consecuencias graves para la salud o la muerte.
El riesgo es especialmente preocupante para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Por ello, las autoridades recomiendan a los consumidores no ingerir los huevos afectados, desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos para solicitar un reembolso.
