Un estudio reciente publicado en Scientific Reports revela que las moscas pueden contaminar tus alimentos en cuestión de segundos, representando un riesgo significativo para la salud. Investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang analizaron 116 moscas y encontraron que estos insectos transportan cientos de especies bacterianas, especialmente en sus patas y alas, las zonas que tienen contacto directo con los alimentos.
Según el estudio, una mosca que camine apenas unos segundos sobre una superficie limpia después de haber estado en contacto con basura o excremento puede dejar hasta 30 mil colonias bacterianas viables. Entre las bacterias detectadas se encuentra Helicobacter pylori, vinculada a úlceras estomacales y cáncer gástrico, así como Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae y otras que causan infecciones gastrointestinales, urinarias y respiratorias.
La contaminación bacteriana ocurre de forma mecánica: las moscas no necesitan picar ni excretar, basta con que caminen o se posen sobre los alimentos para transferir microorganismos. Esta transmisión refleja los ambientes contaminados que frecuentan, como basura y materia en descomposición.
Aunque no todas las bacterias causan enfermedades en personas sanas, el riesgo aumenta en función del sistema inmunológico y la cantidad de bacterias transmitidas. Por eso, los expertos recomiendan mantener los alimentos cubiertos, mejorar la higiene en la cocina y evitar la presencia de moscas en zonas de preparación para reducir este peligro invisible que puede afectar tu salud en segundos.
