La empresa francesa de productos lácteos Lactalis anunció el retiro del mercado de varios lotes de leche en polvo para infantes contaminados con la toxina cereulida, producida por la bacteria Bacillus cereus. El retiro afecta a 17 países, entre ellos México.
La cereulida es una citotoxina que puede provocar vómito y diarrea, y representa un riesgo grave para la salud de los infantes, ya que en casos severos puede ser mortal. Uno de los principales peligros de esta sustancia es que no se inactiva al cocinar, pasteurizar o calentar el producto contaminado, por lo que el consumo sigue siendo riesgoso incluso después de su preparación.
De acuerdo con Lactalis, los países donde se retiraron los productos son: Australia, Chile, China, Colombia, Congo-Brazzaville, Ecuador, España, Georgia, Grecia, Kuwait, Madagascar, México, Perú, Singapur, República Checa, Uzbekistán y Taiwán.
Este anuncio se da apenas dos semanas después de que la empresa suiza Nestlé retirara lotes de leche infantil posiblemente contaminados en 60 países, también por la presencia de la toxina cereulida. En Francia, las autoridades sanitarias iniciaron una investigación tras la muerte de un bebé ocurrida el pasado 20 de enero. Aunque no se ha confirmado un vínculo directo, se presume que el caso podría estar relacionado con los lotes retirados previamente por Nestlé.
Según información de la agencia AFP, la contaminación tendría su origen en un proveedor de materia prima en China, que abastecía tanto a Lactalis como a Nestlé.
Las autoridades sanitarias recomiendan a los consumidores no utilizar los productos afectados y mantenerse atentos a los comunicados oficiales sobre los lotes retirados en cada país.
