El interés por vivir más años con buena salud ha impulsado la investigación sobre intervenciones nutricionales capaces de retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades crónicas. Un análisis reciente, respaldado por el doctor Ángel Durántez Prados, de la Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad (SEMAL), identifica cinco nutrientes con mayor evidencia científica en este ámbito.
Aunque gran parte de los estudios se han realizado en modelos animales, los primeros ensayos en humanos muestran resultados prometedores. Los especialistas destacan que estos compuestos deben considerarse como complemento de una dieta equilibrada, no como sustituto de hábitos saludables.
1. Resveratrol
El resveratrol es un polifenol presente en uvas y frutos rojos, conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Puede mejorar el perfil lipídico, el control de la glucosa y la función vascular.
- Actúa sobre vías metabólicas relacionadas con las sirtuinas (especialmente SIRT1).
- No hay evidencia concluyente de que aumente la longevidad en humanos.
- Aún no se ha establecido una dosis óptima.
2. Quercetina
La quercetina es un flavonoide presente en alimentos como cebolla, manzana, brócoli y cítricos.
- Tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
- Actúa como senolítico, ayudando a eliminar células envejecidas.
- Puede reducir presión arterial, colesterol y células senescentes.
- Se investiga su uso en enfermedades pulmonares y metabólicas.
3. Vitamina B3 y derivados
Incluye niacina, ribósido de nicotinamida y mononucleótido de nicotinamida.
- Ayuda a aumentar los niveles de NAD+, clave para la energía celular y la reparación del ADN.
- Puede mejorar funciones musculares, cerebrales y cardiovasculares.
- En humanos, ha mostrado beneficios en presión arterial y metabolismo.
- Aún se requieren estudios más amplios para confirmar sus efectos.
4. Vitamina D
Esencial para la salud ósea, muscular e inmunológica.
- Se obtiene de alimentos como pescados grasos, huevos y mediante la exposición solar.
- Su deficiencia es común en adultos mayores.
- Ayuda a prevenir osteoporosis y a fortalecer el sistema inmune.
- Reduce inflamación y estrés oxidativo.
5. Glicina
La glicina es un aminoácido con propiedades antioxidantes.
- Presente en carnes y pescados.
- Puede mejorar la función mitocondrial y cardiovascular.
- En combinación con N-acetil-cisteína (GlyNAC), ha mostrado aumentar la longevidad en animales.
- Su eficacia en humanos aún está en estudio.
Consideraciones finales
Los expertos subrayan que estos nutrientes no son soluciones milagro. Su consumo debe integrarse dentro de un estilo de vida saludable que incluya buena alimentación, actividad física y seguimiento médico. Además, recomiendan esperar resultados más concluyentes antes de generalizar el uso de suplementos.
